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Chile De Camarón por Irasema Serrano

Chile De Camarón
Este salsa picante o chile es buenísima para combinarse con unas quesadillas, burritas, gorditas de masa, unos nopales asados con queso.

Ingredientes:
50 grs. de camarón seco sin cabezas
500 grs. de tomate verde o tomatillo
12 chiles de árbol secos
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
sal
2cdas. de aceite

Pasos:
En un comal o cacerola de teflón vamos a asar los tomates hasta que se doren por todos lados, seguimos con el camarón seco, evitando que se queme, luego ponemos el aceite y doramos los chiles secos hasta que tomen color oscuro, sacamos y todo ésto lo vamos a licuar con un poco de sal; recordando que el camarón es salado y no necesitamos mucha.

Servimos en una salsera o recipiente. Dependiendo de lo picante que se desee agregamos o quitamos chiles.

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