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SALSA HABANERA NEGRA PARA COCHINITA PIBIL por Enjuta Mojamuta

SALSA HABANERA NEGRA PARA COCHINITA PIBIL
Pues la foto no es la mejor pero al final después de una mezcolanza de recetas creo que me quedo parecida a la que buscaba. Eso sí termine con boca, nariz y ojos enchilados.

INGREDIENTES:
16 chiles habaneros
1 cebolla morada grande
6 ajos
6 granos de pimienta negra entera
2 cucharadas de sal de grano
2 cucharaditas de orégano
Limones (al gusto)
Vinagre (al gusto)

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SALSA HABANERA NEGRA PARA COCHINITA PIBIL
Pues la foto no es la mejor pero al final después de una mezcolanza de recetas creo que me quedo parecida a la que buscaba. Eso sí termine con boca, nariz y ojos enchilados.

INGREDIENTES:
16 chiles habaneros
1 cebolla morada grande
6 ajos
6 granos de pimienta negra entera
2 cucharadas de sal de grano
2 cucharaditas de orégano
Limones (al gusto)
Vinagre (al gusto)

Modo de preparación:
Partes los habaneros a la mitad y les quitas las semillas y venas, la cebolla también en trozos y pones en el comal eso más los ajos hasta que quede todo súper quemado. Después mezclas todo en la licuadora y le agregas agua al gusto.

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