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Patitas de Puerco guisadas receta de Lucia De León

 

Patitas de Puerco guisadas
Receta de Lucia De León

Ingredientes:
4 Patitas de Puerco cortadas en mitades.
4 Tomates chicos.
1/2 cabeza de ajo.
1 Cebolla partida a la mitad.
2 cucharadas soperas de orégano.
Sal.
Agua.

Procedimiento:
Poner a cocer las patitas en agua ( ya sea en la olla express o regular ) hasta que las patitas estén suaves, junto con el ajo, la cebolla y sal al gusto.
En un una vasija aparte poner a hervir el tomate, una vez cocido lo licuan y reservan.
Una vez listas las patitas, las sacan del agua y reservan.
Poner el tomate ya licuado en una olla mediana y agregan las patitas previamente cocidas.
Agregan el orégano y lo prueban de sal y listo.
Lo pueden acompañar con arroz como en esta foto.( el chile serrano lo puso a cocer en el arroz )

Saludos desde Laredo a todos y cada uno de este bello grupo.
La receta es de mi mama y me encantan estas patitas.

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