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Panini de Puerco a la Cerveza por Lupita Vela Salinas

Panini de Puerco a la Cerveza

Ingredientes:
Trozo de carne de puerco
1 cerveza Heineken
2 dientes de ajo
2 cubos de costilla jugosa
Hierbas finas
4 hojas de laurel
Panini
Queso Chedar
Queso Philladelphia untable
Espinacas
Arugula
Tomate
pimienta molida
1 cebolla morada
Mantequilla en spray

Modo de preparación:
En una olla de lento cocimiento ponemos la carne a cocer junto con la cerveza, los dientes de ajo, los cubos de costilla jugosa, las hojas de laurel, y en un filtro de café ponemos las hierbas finas, y lo dejamos a que la carne este demasiado suave.
En un sartén con un poco de aceite asitronamos la cebolla en rebanadas
En el panini en la papa de abajo ponemos un spread de queso crema, después las espinacas con la arugula, unas rebanadas de tomate que previamente sazonamos con pimienta molida, después rebanadas de la carne, la cebolla y al final el queso.
Lo rociamos con la mantequilla y lo ponemos en la paninera a que este doradito.

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