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Tarta de Nuez
Hola amig@s, anoche me desvele un poquito haciendo estas tartaletas de nuez superfaciles, les dejo la receta y unas fotos, háganlas son muy pero muy fáciles y con una bola de helado de vainilla son,, mmmmm!

Ingredientes.
• ¾ de taza de miel de abeja.
• ¾ de taza de azúcar.
• ¼ taza de mantequilla derretida.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 3 huevos.
• 2 tazas de nuez picada.
Para la pasta sucree.
• 250 grs. de harina.
• 100 grs. de azúcar glass.
• 1 cucharadita de sal.
• 100 grs. de mantequilla.
• 1 huevo.

Preparación:
Con la ayuda de una batidora, mezcla harina, azúcar y sal, posteriormente agrega la mantequilla partida en cubos pequeños. Cuando obtengas una consistencia arenosa, integra el huevo, amasa por 5 minutos, retira y reposa en el refrigerador 30 minutos.
Precalienta el horno a 170°C. Mezcla la miel, azúcar, mantequilla y esencia de vainilla. Incorpora los huevos y agrega las nueces. Amasa la pasta sucre en una superficie previamente enharinada, forma una capa ligeramente delgada y cubre un molde con ella. Vierte la mezcla de las nueces y hornea por una hora aproximadamente.

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Pudin de Pistache.

Ingredientes:
1 bote de Yogur de 16 oz. bajo en grasa, y bajo en azúcar sabor vainilla.
1 caja (chica) de Pudin de Pistache instantáneo.
2 1/2 manzanas verdes (medianas).
1 tallo de apio.
3/4 taza de nuez picada o almendra.

Instrucciones:
En un tazón se pone el Yogur sabor vainilla, se le agregan el Pudin de Pistache, las manzanas con cáscara, partidas en cuadritos pequeños, y el apio picado. Se mezclan todos los ingredientes envolviéndolos suavemente con una cuchara. Se ponen en un refractario y se les espolvorea la nuez picada o almendra picada. Se puede comer inmediatamente o poner un rato en el refrigerador. Provecho!

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PEMOLES

Ingredientes
1k de maseca.

300g de manteca Inca.
200g de manteca de Cerdo.
1/2k de azúcar.
3 huevos.
2 Cucharadas de nescafé.
1 pizca de Carbonato.
3/4 de agua tibia para nescafé.

PROCEDIMIENTO:
Se bate manteca y azúcar hasta acremar, después se agregan los huevos y mezclar bien, se agrega el bicarbonato mezclar bien y después agregar la maseca poco a poco, alternando con el agua de nescafé y se sigue batiendo muy bien todo hasta integrar, y la masa debe quedar manejable, blanda.
Una vez hecha la masa tomamos una bolita con la mano la estiramos como una tira, redondita y luego hacemos un circulo y lo llevamos a la charola y aplanamos con 3 dedos (no fuerte) o bien estirar la masa y con molde sacar figuras no deben quedar delgadas. Por último se hornea a 180°C por 35 o 40 minutos.

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Charlote royale

Por fin se me hizo hacer este!! Esta bien facial!! Aquí les dejo la receta y abajo fotos del paso a paso.

Yo use dos paquetes de rollos de fresa (como la foto)

Se cortan mas o menos como de un cm de ancho y de acomodan en un tazón redondo donde previamente ponen kleenpack, traten que queden lo mas juntas posibles,

Almíbar:
Media taza de agua
2 ch de azúcar
1 ch de ron

Se pone a calentar y al empezar a hervir se apaga y se deja enfriar y ya con eso se bañan los rollos cortados.

Para el relleno:
1 queso philadelphia
3 tazas de yogur natural (yo use uno light)
1 sobre de grenetina
½ taza de agua fría
1 taza de fresas o frambuesas molidas (yo use congeladas) o naturales
1/2 lata de la lechera o la prueban

Modo de preparación:
Se hidrata la grenetina en la media taza de agua fría y luego se mete al micro 30 segundos a que se haga liquida, y se mezcla el queso crema, la leche condensada y el yogur en la licuadora puede ser (o batidora)con la grenetina liquida y la taza de frambuesas y se verte en la base de los rollos y al refri por mínimo 1 hora o dos.

Para desmoldar ponen su base encima del molde y voltean con cuidado y acomodan su carlota, yo decore con mas frambuesas y moras e hice un poco de betún con medio quedo crema y 1 ch de azúcar glas e hice esas hojitas y listo!!

A disfrutar!!

Los rollos:

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Así se acomodan:

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Y así al refri!

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Gelatina cremosa de mango
Doris Lujan Leija

Ingredientes:
1 1/2 taza de mango congelado
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 paquete de gelatina sabor mango
( Yo use marca Jello)
1 1/2 taza de agua hirviendo
1 taza de mango en cubitos bien frío
2 cucharadas de cerezas picadas.

Modo de preparación:
Ponemos a hervir el agua.
En la licuadora ponemos las leches y el mango congelado, sin dejar de batir, diluimos la gelatina en el agua y la vamos incorporando a nuestro batido poco a poco. Ya listo lo vaciamos en nuestro molde y refrigeramos por 2 horas aproximadamente..... desmoldamos y decoramos con cubitos de mango y cerezas. Deliciosa para compartir con nuestra familia.

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