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Pay de queso Tricolor por Any Gonzalez

Pay de queso Tricolor
Hola!! Ahora que estamos en mes patrio un postrecin muy tricolor!!
(En el primer comentario pongo foto de como se ve por dentro)

Aquí la explicación primero de como se ensambla y abajo la receta ok?

Al tener la mezcla lista (con todo y grenetina) la dividen en 2 y luego una de las dos a divide otra vez en dos y esos 1/4 uno le ponen 3 gotas de pintura en gel verde y a la otra 3 gotas de roja y mezclan .

Al tener la costra de galleta lista, ponen una cucharada (de esas de cucharas de cocinar) de la mezcla blanca en el centro, en seguida otra de verde (un poco menos cantidad en la cucharada) siguen con otra de blanco, y luego otra cucharada de rojo (igual que la de verde) y otra de mezcla blanca, y otra de verde y así hasta que se acaben las 3 mezclas y listo! meten a enfriar y al estar listo yo lo decore la mitad con rodajas de kiwi, y fresas y así quedó.

Ingredientes:
Un paquete de galletas canelitas o cualquier otra de su agrado
1 barra de mantequilla con sal
Queso crema gde suavizado
400 o 450 gr de yogur turco o griego o sino cualquiera que sea natural de su agrado
250 gr de crema para batir o pueden usar la cool Whip (que ya viene esponjada)
una cucharada de extracto de vainilla (opcional)
1 1/2 sobre de grenetina
2 o 4 cucharadas de azúcar glas (según su gusto de dulzor)
1/3 de taza de agua para hidratar la grenetina
Pay queso adentro

Instrucciones:
Moler la galleta y combinarla con la mantequilla derretida y ponerla en el molde bien aplanada con una cuchara y reservar.

Hidratar la grenetina con el tercio de taza de agua y reservar también.

Batir el queso crema con el yogur y mezclar de nuevo , hasta que todo se combine y mientras tanto meter al micro por 20 seg. la grenetina hidratada para que se haga liquida y la mezclan también.

En otro tazón batir la crema para batir hasta que esponje y agregar el extracto de vainilla y el azúcar glas

Una vez esponjada con una espátula agregar la mezcla del queso, y yogur con cuidado para no bajar la crema., ahí dividen la mezcla a la mitad, y luego una de esas en dos también, y como dije al principio una la pintan de rojo, otra de verde y van vertiendo una cucharada de mezcla de dif color, blanco, verde, blanco, rojo, etc…

y listo! a decorar como uds quieran y a disfrutar!!

espero que lo hagan y les guste tanto como a nosotros..

Otra idea que tengo es próximamente hacerlo así pero con moras y poner una capa morada y otra roja y arriba las mismas moras.. ya lo haré y se los muestro pero si uds quieren hacerlo pueden cambiar los tonos de la pintura de gel y por ejemplo hacerlo naranja y morado o café para halloween!! en fin la imaginación es su límite!! saludos!!

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