Experience true power and ease in website design. Our website templates and WordPress themes offer flexibility and functionality unlike any other.

PASTEL TRES LECHES por GINA ACOSTA DE WHITLEY

 

 

Ingredientes:
1 tz de harina

1 tz de azucar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de rexal
6 huevos separados
3 c. de agua aproximadamente
1 lata de media crema
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 cuch. De ron ( tambien lo he hecho con bailys y queda delicioso)

Modo de preparación:
Se baten las yemas, se agrega poco a poco el azucar, agua, harina y rexal cernidos, despues la vainilla, si la masa queda muy espesa se agrega otro poquito de agua.

Aparte se baten las claras a punto de turron y se envuelven con la masa anterior. Se vacia la masa a un refractario grande engrasado.
Horneamos a 350F por 40 min, hasta que este dorado ( y la prueba del palillo, porque con las variaciones de nivel del mar puede necesitar mas o menos tiempo). Apagamos el horno y dejamos el pastel adentro hasta que se enfrie.
Cuando sale lo picamos muy muy bien con un tenedor y baniamos con la mezcla de media crema, leche evaporada, condensada y ron licuada, vamos poniendo poco a poco con cuchara para que vaya penetrando la salsa. Una vez ya que se absorba la mezcla entonces embetunamos.

Para el betun:
1 tz de Crema para batir o Cool Whip
½ queso crema
3 cuch. De azucar glass
1 chorrin de ron ( si usaste bailys pues le pones ese)
Esponjamos la crema en la batidora y ya esponjada le ponemos el ½ queso crema suavizado y el chorrin de ron y el azucar. (si usas cool whip entonces ya no bates solo agrega el queso crema el ron y ya no pones mas azucar)

 

{fcomments}

  • Creado el
  • Visto: 1097