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Piernas de pollo con crema por Hipolita Hernandez

Piernas de pollo con crema

Ingredientes:
5 piernas de pollo
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de pimienta
1/2 cebolla blanca
2 tomates grandes o 5 pequeños
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de crema o puede ser 1 media crema
3 chiles chipotle en adobo
2 cucharaditas de aceite

Opcional:
Pueden ser 8 piernas de pollo

Procedimiento:
Cocemos el pollo con sal y pimienta, freímos la cebolla y tomates le agregamos el pollo y licuamos el caldo de pollo, crema y chiles y lo agregamos al pollo cocinamos a fuego lento 10 minutos.

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