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Pinchos o brochetas al estilo marroquí por Claudia De Marrero

 

Pinchos o brochetas al estilo marroquí

Ingredientes:
600 gramos de pechuga de pollo
2 cebollas
Zumo de dos limones
Medio manojo grande de perejil
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de salsa picante
Especias cantidad al gusto
Jengibre
Pimienta
Comino
Pimentón
Hojuelas de chile seco

Procedimiento:
Limpiar el pollo y cortarlo en trozos.
Picar finamente la cebolla y el perejil.
Mezclar el pollo con todos los ingredientes y dejar reposar dentro del refrigerados mínimo por dos horas.
Armar las brochetas y cocinar, puede ser en la barbacoa, en una sartén o al horno.

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