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Ceviche de camarón por Hipolita Hernandez

Ceviche de camarón

Ingredientes:
1 libra de camaron crudo
12 o 15 limones grandes
1/2 cebolla morada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 puñito de cilantro
1 chile serrano
1 pepino
1 tomate
1 mango (manila)

Opcional:
Puedes agregarle mas chiles

Procedimiento:
Lavamos los camarones le agregamos el jugo de 1/2 limón y los pelamos, los partimos en 4 partes le agregamos el jugo de los limones,sal,pimienta y la cebolla fileteada, lo dejamos reposar en refrigerador 30 minutos, lavamos todos los ingredientes y pelamos el mango y el pepino y le tiramos las semillas partimos todo en cuadritos y agregamos a los camarones, se come con tostadas,galletas saladas o tostitos.

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