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ARROZ FRITO CON CERDO ESTILO CHINO por Guadalupe Figueroa

ARROZ FRITO CON CERDO ESTILO CHINO

Ingredientes:
2 tazas de arroz blanco previamente cocido, si es de otro día, mejor.
2 libras de carne de cerdo en cubitos previamente frita con sal y pimienta.
1 taza de chicharos y zanahorias previamente descongelados y pasados por el microondas unos 6 minutos
3 huevos
1 taza de cebollitas de rabo picaditas
1 taza de raíces chinas
1/3 taza de salsa de soya
1 cucharada de azúcar morena
Aceite, el necesario

Modo de preparación:
En un sartén, pones tus huevos y los cocinas hasta que queden revueltos, ahí mismo le echas la taza de chicharos y zanahorias y revuelves con cuidado....encima pones la carne de cerdo y vas echando el arroz. Aparte, pon tu salsa de soya con un chorrito de agua y la cucharada de azúcar y revuelve y vacíala encima del arroz. Ahora con un tenedor revuelve todo sin batir. Agrega las cebollitas de rabo y las raíces chinas, deja reposar sin tapar y listo!

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