Experience true power and ease in website design. Our website templates and WordPress themes offer flexibility and functionality unlike any other.

Quesadillas fritas de flor de calabaza por Suxy Mar

Quesadillas fritas de flor de calabaza
Suxy Mar
Les comparto estas delicias
Estamos en plena temporada de flor de calabaza utilizada tanto en nuestra gastronomía como en la cocina italiana y hay que darnos gusto pues contiene muchos nutrientes.

Ingredientes:
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo finamente picados
Un manojo de flor de calabaza, lavadas, separadas flores y tallos
4 hojas de epazote o al gusto
Sal y pimienta
Queso rallado de su elección de preferencia uno que funda.
Aceite de oliva
Aceite vegetal
Tortillas de maíz recién hechas o calientes
Palillos o mondadientes
Salsa de su preferencia para acompañar.

Modo de preparación:
En un sartén amplió calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, los tallos picados y el ajo sazonando con sal, cocina hasta que estén suaves y cambien de color, agrega las flores toscamente picadas sazonando con sal , pimienta y el epazote picado, cocina unos minutos y reserva.
En cada tortilla agrega queso rallado y una porción del guiso, dobla y cierra con el palillo, fríe en aceite vegetal caliente, escurre en servilletas de papel o papel de cocina, Disfruta con una salsa picante. Buen provecho.

3339

  • Creado el
  • Visto: 196