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Trenza de pizza por Mario Gärza

Trenza de pizza
Con mucho orgullo comparto esta Trenza de Pizza que preparó mi hija mayor. Este verano organizó en casa un mini-curso para niñas y es tan sencilla su elaboración que todas la prepararon con sus propias manitas:

Ingredientes:
+ Masa de hojaldre (alrededor de 200 g)
+ Salsa para pizza (empleó de la Hunt's, que viene en cajita)
+ Queso rallado (manchego, Chihuahua, mozzarella, etc.) algunos 150 g.
+ El relleno de preferencia, aquí se utilizó pepperoni en rebanadas, las necesarias
+ Aceite de oliva
+ Parmesano rallado o en polvo

Modo de preparación:
Se extiende la masa de hojaldre con el palote y se hacen cortes en forma de tiras a los lados de la masa extendida, en el centro de la masa se distribuye la salsa de pizza, se esparce el queso y se acomodan las rebanadas de pepperoni. Se ensambla la trenza doblando los cortes de las orillas hacia el centro para formarla, se puede untar o rociar un poco de aceite de oliva y se espolvorea el parmesano. Se lleva al horno ya precalentado a 200°C por aproximadamente 30 minutos y está lista para disfrutarse una vez que ha enfriado un poco.
Excelente opción para preparar con los niños en casa estas vacaciones !

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