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Pastel de doble carne por Martha Liliana Escalante

Pastel de doble carne

Ingredientes:
400g carne res molida
400g carne cerdo molida
2 rebanadas de pan de caja remojadas en media taza leche
3 cdas galleta molida
2 huevos crudos enteros
1 ajo picado
Salsa inglesa y Maggi al gusto
1 cda mostaza
3 salchichas de pavo picadas
5 rebanada de jamón de pavo
125g tocino pavo picado
1 cda sazonador en polvo
1 papa cruda en cuadritos
1 zanahoria cruda en cuadritos

Modo de preparación:
Revolver todos los ingredientes y vaciar en un refractario rectangular.
Tapar con aluminio.
Llevar al horno a 180 grados Centígrados por 1 hora.
Destapar y dejar 10 minutos más para que dore.

P.D.: se le puede poner huevo duro en mitades intercalado entre la carne.
Se le puede agregar también rebanadas de queso amarillo en los últimos diez minutos para que se derrita.
En la foto está acompañado de Espagueti naranja (receta en recetario) y bolitas de puré de papa con mantequilla.

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