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CROISSANTS RELLENOS DE SALCHICHA A LOS 6 QUESOS CON PASTA DE TOMATE A LA BOLOGNESA por Juan Manuel Mariscal

CROISSANTS RELLENOS DE SALCHICHA A LOS 6 QUESOS CON PASTA DE TOMATE A LA BOLOGNESA

GRADO: PRINCIPIANTE
TIEMPO : 1 HORA 
PORCIONES : 24 PORCIONES (8 COMENSALES )
COSTO ESTIMADO: 210 PESOS .

INGREDIENTES:
500 GRS. PASTA DE HOJALDRE (SE COMPRA EN CUALQUIER WALMART YA LISTA PARA USARSE )
12 SALCHICHAS SAN RAFAEL DE PAVO 
100 GRS. MEZCLA DE QUESOS MOZZARELLA, PROVOLONE, ASIAGO, PARMESANO, ROMANO Y FONTINA RALLADO (LO VENDEN EN BOLSA YA LISTO PARA USARSE ) O PUEDE SER DEL QUESO DE SU PREFERENCIA 
1 HUEVO
OREGANO AL GUSTO 
1 BOTE DE PASTA DE TOMATE A LA BOLOGNESA

MODO DE PREPARACIÓN:
SE EXTIENDE LA PASTA DE HOJALDRE SE HACEN RECTANGULOS DE APROX 10 CM Y SE CORTA EN TRIANGULOS (ANEXO FOTOS). LA SALCHICHA LA PARTEN A LA MITAD , TOMAN UNA MITAD Y CON UN CUCHILLO LA ABREN A LO LARGO LE PONEN EL QUESO Y EN LA PARTE DE LA PUNTA DEL TRIANGULO PONEN LA SACHICHA LE VAN DANDO VUELTA HASTA QUE FORMAN EL CUERNITO Y ASI CONSECUTIVAMENTE LO VAN PONIENDO EN UNA CHAROLA , CON EL HUEVO BATIDO BARNIZAN LO CROUSANTTS Y DESPUES LE PONEN UN POCO DE SALSA ENCIMA Y ESPOLVOREAN OREGANO Y SAL AL GUSTO , LO PONEN AL HORNO PREVIAMENTE ENCENDIDO A 200 C /392 F POR APROXIMADAMENTE 30 MIN. Y LISTO A DISFRUTAR MUY RECOMENDADO PARA NIÑOS LES ENCANTARA ACOMPAÑADO CON UN ESPAGUETTI.

Autor: Juan Manuel Mariscal Alcázar

               

 

               

 

 

 

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