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Churros por Hipolita Hernandez

Churros

Ingredientes;
1 taza de agua
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
4 cucharadas de mantequilla con sal
2 huevos
Aceite para freír
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de canela en polvo

Opcional:
Con esta mezcla también podemos hacer las canastas para servir con nieve.
En un molde para cupcakes volteado lo engrasamos y hacemos las canastas empezando de abajo hacia arriba sin dejar de apretar la mezcla, las metemos a congelar por una hora y freímos.

Procedimiento:
Hervimos el agua derretimos la mantequilla en el agua y apagamos, agregamos el harina y polvo de hornear cernidos revolvemos y agregamos los huevos uno por uno, agregamos la mezcla a una manga pastelera procurando que no quede aire adentro de la bolsa, freímos los churros en aceite caliente con la ayuda de unas tijeras de cocina cortamos cada churro a que caiga en el aceite caliente,revolcamos en azúcar y canela.

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