¿Qué hierbas de olor se dan en el noreste del país? Blog Itacate.

¿Qué hierbas de olor se dan en el noreste del país?

Estar a la moda es mucha presión, pero hay de modas a modas.  Esta de tener nuestro propio huerto en casa es de lo más benéfica y recomendable.  Dicen que tener una huerta en casa es como tener una maquina de hacer dinero.  No se necesita tener una gran extensión de terreno ni una súper buena tierra.  Simplemente un espacio para poner un tercio de macetitas y listo.  Su cuidado es de lo más simple: luz natural y agua de la llave.  Pero no se si se han visto en mi situación: salgo de viaje y me traigo alguna macetita que luce divina en el vivero y llego aquí, a mi clima semidesértico y todo es distinto por lo que no hay como comprar en los viveros locales y seguir las recomendaciones de los jardineros o los expertos. 

¿Pero saben una cosa?  No todo está perdido y vivir en este clima tiene sus ventajas para obtener de este suelo los frutos que es propicio obtener.  Hablando de hierbas de olor el romero, la albahaca, el orégano y tomillo son hierbas que se dan sin mucho problema y sin mucho cuidado.  Es común ver plantas de albahaca en las banquetas o en macetas medio olvidadas.  Además que estas tienen un ciclo de vida pero vuelven a salir año con año. 

Es importante ver qué rincón “le gusta” a nuestra plantita.  Si es en un jardín, siempre tenemos espacios que les da más el sol que a otros.  Si es en interior, busquemos una ventana y aunque sea en el piso, acerquen sus hierbas a esa luz natural y de vez en vez, regálenles los residuos del café a esta maceta y los granos ya usados y fríos. 

Las que son verdaderamente difíciles de darse son la lavanda, el cilantro, el perejil y algunos chiles como el piquín.  Pero el romero,  albahaca, tomillo y orégano crecen casi como plaga y en menos de tres meses podrán usar sus hierbas y hacer por ejemplo, un chimichurri con todo el aroma de lo recién cosechado.  Les dejo mi receta.

 
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